自家焙煎店の新鮮で美味しいオーガニックコーヒーをお届けいたします。

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ホーム｜ Ｍｅｎｕ: 有機栽培コーヒー生豆
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有機栽培コーヒー生豆
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自家焙煎してみませんか？
お家で、アウトドアで、楽しく煎ってオリジナルの煎りたてコーヒーを！

フライパンやホウロクや手網などで焙煎できます。

焦げないように揺すりながら焙煎します。
焙煎中は豆から薄皮（チャフ）が剥れ落ちます。
約１０〜１５分過ぎた頃からパチパチとハゼ（１ハゼ）ます。
その３〜５分後、ピチピチと２ハゼが始まります。

焙煎度の目安は
一回目のハゼ終わりが浅煎り
二回目のハゼ始めが中煎り
二回目のハゼ終わりが深煎り

焼き上がりは１０％〜２０％ほど重量が減ります。（水分が無くなり軽くなります。）
　　　【例：生豆２００ｇを焙煎した場合⇒約１６０ｇ〜１８０ｇくらいになります。】

＊ヤケドや火のもとに注意して焙煎してくださいね。
登録アイテム数：5件
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生豆　コロンビア／カチャル

生豆　コロンビア／カチャル

950円〜2,050円
まろやかでフルーティーな味わい おすすめ焙煎度は浅煎り〜深煎り 含有水分量は多めです。 １ハゼまでの蒸らし時間をしっかりとって焙煎したほうがいいです。 浅煎り、芯残りの場合、やや強い酸味や…
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生豆　ブラジル／グァラネシア農園

生豆　ブラジル／グァラネシア農園

1,150円〜2,500円
ブラジル・グァラネシア農園：ムンドノーボ種　 浅煎り〜深煎りまで幅広く味わえます。 薄皮（チャフ）の剥れる量が多いです。 ******************************…
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生豆　メキシコ／チヤパス

生豆　メキシコ／チヤパス

850円〜1,900円
上品な香りとコクでまろやかな口当たり 浅煎り〜深煎りまで、幅広くおすすめです。 産地：メキシコ　チヤパス地区イスマム共同組合 標高：1000〜1600m 品種：ティピカ、ブルボン他 …
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生豆　グァテマラ／エル・チョロ農園

生豆　グァテマラ／エル・チョロ農園

1,000円〜2,100円
豊かな香りとコクで華やかな味わい おすすめ焙煎度は浅煎り〜中深煎り 含有水分量は多めです。 **************************************** グァテマラ…
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生豆　マンデリン

生豆　マンデリン

1,050円〜2,250円
独特の苦味とコク バニラのようなミルキーな香りもあります。 含有水分量は多いですので、焙煎の進行は遅めです。 おすすめ焙煎度は中深煎り〜深煎り ２ハゼ始めくらいでミルキーな味わい ２ハゼ…
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