中煎り:エチオピア・シダモ/シャキッソ

中煎り:エチオピア・シダモ/シャキッソ

販売価格: 630円~2,840円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

挽き方:
重量:
数量:

ETHIOPIA SIDAMO G1 Shakiso

モカ特有の旨みとコクのある味わい


地域:エチオピア シダモ地方 シャキッソ村

生産者:Tade GG農園及び周辺農家

標高:1800〜2000m

品種:エチオピア原種

生豆認証:有機JAS認証、RFA認証

シダモ地方南部の「Shakiso」地域の自社農園(TadeGG農園)及び周辺農家において、完熟した赤実のみを収穫し、さらにアフリカンベッド上においても、手作業でセレクトされた最高級品質のコーヒー。

エチオピアの主要産地であるシダモ地方の中でも、特にスペシャルティコーヒーの産地として有名なシャキッソ村にてエチオピア古来からの原種が有機栽培されています。

高標高で肥沃な火山灰土壌と豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の中、元農学者である農園主Tesfaye氏の指導の下で厳格に生産管理されています。