中煎り:ブラジル/サカレマ農園

中煎り:ブラジル/サカレマ農園

販売価格: 700円~3,150円(税込)

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この商品は軽減税率の対象です。

挽き方:
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BRAZIL /Saquarema Farm

しっかりとしたボディのある深い味わい


生産国:ブラジル

地域:ミナスジェライス州

農園名:Saquarema Farm

品種:Catuai、Acaia、Mundo Novo

標高:1100m

加工方法:ナチュラル、天日乾燥

生豆認証:有機JAS認証

 

サカレマ農園は200年以上の歴史があり、伝統的な方法でコーヒーを栽培しています。

収穫期には、土の上に布を敷き、その上に摘み取ったチェリーを落としていき、チェリーが直接土に接しないようにしています。

年に1〜2回オーガニックの肥料(牛の糞、枯れ葉やコーヒーの幹などを混ぜたもの)を撒いています。