深煎り：グアテマラ／アティトラン〔期間限定〕
深煎り：グアテマラ／アティトラン〔期間限定〕
販売価格: 980円～4,450円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
2026年08月19日12:00
～
2026年08月23日12:00
商品詳細
甘みとコクのある豊かな味わい
Guatemala SHB ATITLAN
生産地：グアテマラ アティトラン湖周辺
生産者名：APROCAFE組合
標高：1700〜2000ｍ
精製方法：水洗方式
品種：ブルボン、カトゥーラ、カツアイ等
グレード：SHB S15
生豆認証：有機JAS認証
”世界一美しい湖”と称されるアティトラン湖はトリマ火山の麓に位置します。アティトラン地域周辺は、ミネラルを多く含んだ肥沃な火山灰土壌、潤沢な降雨、そして高地の寒暖差の大きい気候などコーヒー栽培に恵まれた環境です。アティトラン湖周辺の壮大な火山の斜面でコーヒー栽培は行われています。
APROCAFEではコーヒーツリーはもちろん、シェードツリーや地域の山樹の手入れにも力を入れており、土壌や植物の持続可能性に配慮された肥料を使用するなど、自然との調和を保ちながらコーヒー栽培をしています。高い品質を保つために、熟度が揃ったチェリーのみを精製処理します。パルピング、発酵槽での水なしの発酵、水路を通じて水洗処理を行い、パティオにて10日ほど天日乾燥してパーチメントまで仕上げられています。
